Agrumi in Festa, i maestri gelatieri preparano “Il gelato che fa bene”
Il profumo unico del bergamotto e del cedro, le arance e i limoni di Calabria sono gli ingredienti di una montagna di gelato che sarà preparata in occasione della Festa di San Vitaliano, nel centro storico di Catanzaro, il 15 e 16 luglio prossimi. Oltre venti maestri gelatieri e pasticceri arriveranno da tutta la regione e trasformeranno i frutti più identitari del territorio in gelato artigianale. L’iniziativa si chiama “Agrumi in Festa – Il Gelato che fa bene” ed è promossa da Conpait, la confederazione dei Pasticceri d’Italia, insieme a Confartigianato, partner dell’evento organizzato dal Comune per le celebrazioni del Patrono.
Per l’adunata regionale, dalla costa tirrenica cosentina arriva Francesco Antonio Caruso, la cui gelateria di Amantea porta nell’insegna la data di fondazione, 1933. Dalla Sila ci sarà Fabio Lopez di San Giovanni in Fiore, dallo Ionio Massimiliano Tagliaferro di Corigliano-Rossano e Luigi Franco di Mirto Crosia. Il Vibonese è rappresentato da Domenico Penna da Pizzo, la città del tartufo, mentre dalla piana di Gioia Tauro e dai suoi agrumeti ci sono Andrea Serra, Carmelo Carattozzolo da Oppido Mamertina, Michelangelo Garruzzo da Rosarno e Salvatore Lombardi da Polistena. Reggio sarà presente con Davide Destefano, Vincenzo Pennestrì, la pasticceria gelateria Fragomeni e il presidente nazionale Conpait Angelo Musolino, Rende con Alberto Vitaro, Lamezia Terme con Giovanni Castaldo, Sellia Marina con Pietro Ragusa. I padroni di casa catanzaresi sono Ivan Procopio, Alberto Rosati, Andrea Celano, Roberto Fregola, Alfredo Toto e, da Catanzaro Lido, Pietro Levato e Federica Sestito. Una squadra che copre tutte le province, con nomi storici del mestiere e maestri pluripremiati a livello nazionale.
Negli oltre venti stand allestiti per l’occasione le degustazioni saranno gratuite, con ricette fresche e profumate che lavorano gli agrumi tra tecnica moderna e tradizione artigianale. A guidare il gruppo, accanto a Musolino, ci saranno il delegato regionale Fabio Taverna di Taurianova e il direttivo calabrese della confederazione.
Chi vorrà potrà lasciare una donazione libera, e il ricavato andrà interamente all’APS Don Dino Piraino, l’associazione del Terzo Settore ispirata alla figura del sacerdote che operava nella carità con discrezione, oggi impegnata accanto agli ospiti delle case-famiglia, ai rifugi antiviolenza, ai minori e alle persone in condizioni di fragilità. La scelta della beneficiaria è del delegato territoriale Ivan Procopio, con il sostegno di Musolino e del direttivo regionale.
Le celebrazioni per San Vitaliano richiamano ogni anno migliaia di persone in città. Nato nell’antica Capua, vescovo perseguitato e, secondo la tradizione, gettato in mare chiuso in un sacco e miracolosamente salvato, il Santo è invocato dai catanzaresi da secoli come protettore nei momenti difficili, dai terremoti ai bombardamenti.
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