Coppa d’Italia del gelato? Fabio Mellace di Catanzaro finisce sul CorSera

Ha 30 anni e da 15 pensa a come fare stare bene tra i loro ingredienti per trasformarli in un capolavoro. Fabio Mellace di Catanzaro è il numero uno dei gelatieri d’Italia.
Dopo aver inanellato attestati e coppe, ha vinto la Coppa d’Italia. Un traguardo che lo ha visto confrontarsi in giro per l’Italia con altri suoi colleghi, per poi, tappa dopo tappa, tagliare l’ambito traguardo grazie al suo cavallo di battaglia, denominato “Spensieratezza”.

Nel concorso nazionale – scrive “L’Economia” del Corriere della Sera (ed. Mezzogiorno) -, organizzato dall’Associazione Italiana Gelatieri, in collaborazione con il Sigep di Rimini, hanno partecipato oltre 600 gelatieri, che si sono sfidati a colpi di gustoso gelato.
Nel conquistare il podio Fabio Mellace ha messo in gioco professionalità ed esperienza, ma anche sentimento e territorio. Nei fatti, il suo girovagare, invece di allontanarlo dalla Calabria, è servito a rinvigorirne il suo attaccamento alla regione.

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