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Olio di qualità, la Calabria sarà presente al Sol2Expo

Olio di qualità, la Calabria sarà presente al Sol2Expo

Sol2Expo – Full Olive Experience è il nuovo evento fieristico dedicato all’intera filiera olivicola, in programma a Veronafiere dal 2 al 4 marzo 2025. La manifestazione prende il testimone dal Salone Internazionale dell’Olio di Oliva, che per quasi trent’anni ha rappresentato un riferimento per il settore, e introduce un format innovativo che si sviluppa su quattro pilastri tematici: prodotto, tecnologia, formazione e turismo.

L’obiettivo è offrire una visione completa della filiera olivicola, dal frutto alla trasformazione, fino alle applicazioni in ambito nutraceutico, cosmetico e turistico. Il comparto italiano conta 619mila aziende agricole su 1,14 milioni di ettari coltivati, di cui 272mila a biologico, e 4.327 frantoi attivi (dati Ismea). La fiera punta a diventare il principale appuntamento internazionale del settore, rafforzando il ruolo del made in Italy sui mercati globali.

“Già da questa edizione start-up, Sol2Expo offre una panoramica completa sul mondo dell’oliva e dell’olio, a partire dal business fino al consumatore finale. – spiega il direttore generale di Veronafiere, Adolfo RebughiniSi va dal prodotto al sottoprodotto, passando per la tecnologia, la formazione e il turismo, con l’obiettivo di garantire a operatori e visitatori una fiera altamente esperienziale, oltre che una vetrina d’eccezione per l’eccellenza olivicola italiana. Sul fronte della promozione abbiamo lavorato con i nostri delegati e Ice-Agenzia per l’incoming di top-buyer specializzati, con operatori provenienti da 27 Paesi”

Un format rinnovato con tre padiglioni tematici
L’Italia vanta quasi 500 varietà di olive, che rappresentano il 42% delle cultivar mondiali. Il percorso espositivo di Sol2Expo si sviluppa attraverso tre padiglioni dedicati a specifiche aree di mercato:

  • Padiglione 1: olio extravergine artigianale per ristorazione, horeca e distribuzione organizzata.
  • Padiglione 2: oli destinati alla grande distribuzione, oli nutraceutici e cosmesi a base di olio, con attenzione a hotellerie e centri benessere.
  • Padiglione 3: innovazione tecnologica, con macchinari e attrezzature per la produzione e il confezionamento dell’olio.

La Calabria protagonista a Sol2Expo
La Calabria, tra le principali regioni olivicole italiane, sarà presente con aziende e produttori che rappresentano l’eccellenza del settore. La sua partecipazione si inserisce in un contesto che vede coinvolte anche Basilicata, Abruzzo, Puglia, Campania, Sicilia, Lazio, Veneto, Liguria, Umbria, Friuli Venezia Giulia, Toscana e Marche, oltre alla presenza internazionale di aziende da Albania, Spagna, Tunisia e Germania.

Business e apertura al pubblico
Sol2Expo mantiene una forte impronta business, con un piano di incoming per buyer specializzati provenienti da 27 Paesi, tra cui Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud, Cina e Brasile. Per la prima volta, l’evento apre anche al pubblico di appassionati, con un programma che domenica 2 marzo prevede esperienze di acquisto diretto, cooking show, workshop e degustazioni con pairing.

Sol D’Oro: il concorso internazionale dedicato all’olio di qualità
All’interno della manifestazione si svolge la 23ª edizione del Sol D’Oro, il concorso internazionale organizzato da Veronafiere per valorizzare le migliori produzioni olivicole. L’edizione Emisfero Nord si terrà dal 10 al 17 febbraio 2025, anticipando la fiera con una selezione delle eccellenze del settore.

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