Sagra dell’uva e del vino di Donnici, il programma della tre giorni di anteprima

Sei giorni tra città, vino e territorio. Un progetto più ampio costruito attorno ad una manifestazione che appartiene alla storia stessa della città. Raddoppia e si rilancia verso nuovi e importanti orizzonti la Sagra dell’uva e del vino giunta alla sua 44ma edizione. L’atteso appuntamento autunnale, in programma tra Cosenza e Donnici dal 6 all’11 di ottobre.

Le due giornate, successive alla consegna della bandiera dell’Associazione Città del vino, saranno incentrate una sulla conoscenza, organizzata in collaborazione con l’Università della Calabria, sul valore nutrizionale del vino collegato alla produzione agroalimentare e servirà anche a sfatare una serie di fake news sull’utilizzo consapevole del vino. La terza giornata è dedicata, invece, ai produttori di Donnici e ai loro enologi per far capire come è strutturata la Dop di Donnici, quali sono i vitigni che la compongono, quali le caratteristiche organolettiche e soprattutto gli sforzi che vengono profusi, in termini di investimento, tanto in vigna, quanto in cantina, per far sì che il vino di Donnici venga percepito come di pregio ed eccellente.