Taste Experience, viaggio nella Calabria delle bontà a Km 0
Prende il via “Taste Experience Calabria”, un progetto itinerante che da agosto a settembre 2025 animerà cinque comuni calabresi – Spilinga, Lago, Nicotera, Tropea e Cosenza – per promuovere la ricchezza enogastronomica e culturale dei territori calabresi. L’iniziativa, “Viaggio nella Calabria a Km 0”, offre un’esperienza che punta a valorizzare i prodotti tipici e a sensibilizzare il pubblico sull’importanza della dieta mediterranea e di un’alimentazione sana e sostenibile.
Il progetto si articola in cinque giornate ricche di eventi, tra cui laboratori sensoriali, degustazioni e visite aziendali. L’obiettivo è duplice: far conoscere le eccellenze calabresi ed educare a un consumo consapevole, riducendo l’impatto ambientale. «Taste Experience Calabria nasce dall’esigenza di offrire un’esperienza autentica del territorio, permettendo ai partecipanti di vivere la Calabria attraverso i suoi sapori ed i suoi valori», spiega Corrado Rossi, presidente dell’Associazione Km0.
Le azioni chiave del progetto:
Gemellaggi gastronomici: l’iniziativa unisce idealmente due comunità, Spilinga (patria della ‘nduja) e Lago (nota per la soppressata artigianale), in un percorso di collaborazione. Durante gli eventi gli chef uniranno le due eccellenze in una pietanza originale, a testimonianza del legame tra tradizione e innovazione.
Tavolata nel Borgo: un momento di convivialità che trasforma piazze e centri storici, dove cittadini e visitatori potranno degustare piatti della tradizione realizzati con prodotti a Km 0, accompagnati da musica e racconti, per riscoprire il valore sociale del cibo.
La tappa a Lago inizia oggi 25 agosto alle 11:00 con visite e degustazioni della Soppressata di Lago. Alle 18:30, un incontro sull’argomento sarà ospitato presso l’Auditorium del Comune. Il percorso prosegue alle 19:30 con una Wine Taste Experience e alle 20:30 con la “Tavolata nel Borgo” in località Laghitello. Qui si terrà un gemellaggio gastronomico, con una pietanza che unisce la soppressata di Lago e la ‘nduja di Spilinga, accompagnato dai prodotti del Gal STS Savuto–Tirreno–Serre Cosentine ed animata da musica di tradizione popolare. Il gemellaggio avverrà alla presenza di Enzo Sganga, sindaco di Lago, Enzo Marasco sindaco di Spilinga e Luigi Provenzano presidente Gal- STS – Savuto -Tirreno – Serre Cosentine.
Il giorno successivo, 26 agosto, sarà la volta di Spilinga. A partire dalle 11:00, visite e degustazioni della ‘Nduja. Seguirà un incontro con esperti, chef ed una Wine Taste Experience. La giornata si concluderà alle 20:30 con la “Tavolata nel Borgo”, presso Piazza Ferdinando Pontoriero, che proporrà nuovamente il gemellaggio gastronomico, con prodotti del Gal Terre Vibonesi e musica tradizionale.
Per maggiori informazioni e per conoscere il calendario completo degli eventi, è possibile visitare il canale social del progetto tasteexperiencecalabria
info@meravigliedicalabria.it
